Mais uma ação em Bom Jesus da Lapa na manhã desta sexta-feira (28), o “2º Encontro do S.I.M. – Serviço de Inspeção Municipal”
O evento ocorreu no auditório da CODEVASF e contou com a presença dos secretários municipais de agricultura da região e Gilmar Bomfim – Coordenador de Segurança Alimentar da CAR. Por Bom Jesus da Lapa tivemos a presença também dos secretários Léo de Lió (agricultura e abastecimento), Dyvanclyff Carvalho (meio ambiente) e Vilmar Fernandes (administração).
O ponto alto do evento foi a entrega do Selo S.I.M., para o produtor Tiago de Bom Jesus da Lapa, representante da Classificadora de Ovos São José, o que sinaliza mais um avanço para o fortalecimento das agroindústrias locais.
O Serviço de Inspeção Municipal (SIM) é um órgão público crucial, vinculado à prefeitura e à Secretaria de Agricultura/Vigilância Sanitária, que tem como finalidade principal garantir a segurança alimentar da população local.
Ele é responsável pela inspeção higiênico-sanitária, tecnológica e industrial de produtos de origem animal (e em alguns municípios, também vegetal) produzidos dentro dos limites daquele município.
Principais Funções do SIM:Fiscalizar e Inspecionar: Controla os estabelecimentos (agroindústrias, abatedouros, laticínios, casas de mel, etc.) que manipulam, processam ou industrializam produtos de origem animal, verificando o cumprimento das normas sanitárias.
Garantir a Qualidade e Inocuidade: Assegura que os produtos sejam elaborados com a devida qualidade e higiene, prevenindo doenças transmitidas por alimentos e controlando zoonoses.
Registro de Estabelecimentos e Produtos: Concede o Selo SIM (Selo de Inspeção Municipal), que é a certificação de qualidade e higiene. Sem esse registro, a comercialização é considerada clandestina e ilegal.
Combate à Clandestinidade: Atua contra a produção e comercialização informal de alimentos de origem animal.
Desenvolvimento Local: Ao formalizar as agroindústrias, o SIM ajuda a agregar valor à produção, gerar empregos, aumentar a renda familiar e permitir que os produtores vendam legalmente no comércio local, inclusive para programas governamentais (como o PNAE – Programa Nacional de Alimentação Escolar).
